La Costa Dorada n’est pas seulement connue pour ses magnifiques plages et son patrimoine historique, mais aussi pour être l’une des régions viticoles les plus réputées d’Espagne. Si vous êtes amateur de vin ou simplement passionné de bonne cuisine, découvrez les circuits œnologiques de la Costa Dorada, comme ceux du Priorat, du Montsant et de la Terra Alta, qui vous offriront une expérience inoubliable. Dans cet article, nous vous emmenons à la découverte de ces trois impressionnants terroirs viticoles où vous découvrirez des vins de grand caractère, des paysages de vignobles spectaculaires et des caves alliant tradition et modernité. Si vous n’avez pas encore d’hébergement, découvrez nos hôtels à Cambrils.
Le Priorat est l’une des deux seules régions en Espagne à détenir la dénomination d’origine qualifiée (DOQ), un titre qu’elle partage avec La Rioja. Ses vins, en particulier les rouges, sont mondialement connus pour leur haute qualité, leur intensité et leur caractère unique, grâce aux sols de schiste (appelés llicorella) qui définissent la personnalité de ses vignobles.
Que faire sur la route du Priorat
- Visiter des caves historiques et modernes : Au Priorat, vous trouverez un mélange fascinant de caves familiales traditionnelles et d’installations modernes de pointe.
- Dégustation de vins : La plupart des caves proposent des dégustations de leurs vins, accompagnées d’explications sur leur processus de production, les variétés de raisins telles que la Garnacha et la Cariñena, et l’unicité de leurs méthodes de culture.
- Randonnée parmi les vignobles : Le Priorat est un paradis pour les randonneurs, avec des sentiers serpentant entre montagnes et vignobles, offrant des vues panoramiques spectaculaires. Vous pouvez marcher sur la Route des Chartreux ou le Chemin de la Llicorella, tout en profitant de la tranquillité du paysage.
Caves du Priorat recommandées pour une visite
- Clos Mogador (Gratallops)
- Álvaro Palacios (Gratallops)
- Scala Dei (La Morera de Montsant)
Autour du Priorat s’étend la DO Montsant, une appellation qui a gagné beaucoup de reconnaissance ces dernières décennies. Bien qu’elle partage le même environnement montagneux que le Priorat, les vins du Montsant sont plus abordables en termes de prix, tout en étant de grande qualité. Les sols y sont plus variés, comprenant de l’argile, du calcaire et du granit, ce qui donne lieu à des vins avec une intéressante diversité de nuances.
Que faire sur la route du Montsant
- Tour des caves boutique : À Montsant, les petites caves familiales prédominent, où l’attention personnalisée et la passion pour le vin sont palpables. Parmi les caves recommandées, on trouve Celler Masroig, Celler Capçanes et Cellers Joan d’Anguera.
- Dégustations et accords mets-vins : En visitant ces caves, vous aurez l’opportunité de participer à des dégustations guidées où les œnologues expliqueront le processus de production et les caractéristiques de chaque vin. De nombreux tours incluent des accords avec des produits locaux tels que des fromages, des charcuteries et de l’huile d’olive extra vierge.
- Exploration naturelle : Montsant est également connu pour son impressionnant parc naturel, idéal pour les amateurs de nature. Vous pouvez combiner une randonnée ou une escalade avec une visite viticole, en profitant à la fois des vins et du paysage spectaculaire.
Caves du Montsant recommandées pour une visite
- Celler Masroig (El Masroig)
- Celler Capçanes (Capçanes)
- Cellers Joan d’Anguera (Darmós)
Au sud de la Catalogne, dans une région élevée et ensoleillée, se trouve l’AOC Terra Alta, réputée pour ses vins blancs exceptionnels, en particulier ceux élaborés à partir de grenache blanc. Ce territoire compte des vignobles situés à des altitudes pouvant atteindre 500 mètres, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de concentrer davantage d’arômes et de saveurs. Terra Alta a longtemps été moins connue, mais ces dernières années, elle a commencé à être reconnue pour son excellent rapport qualité-prix.
Que faire sur la route de Terra Alta
- Visites de caves traditionnelles et modernes : À Terra Alta, vous pouvez visiter des caves à la fois traditionnelles et innovantes. Parmi les caves populaires, on trouve Altavins Viticultors, Bàrbara Forés et Celler Piñol.
- Route de la Garnacha Blanca : En tant que l’une des régions avec la plus grande production de Garnacha Blanca, Terra Alta offre la possibilité de suivre une route spécialisée dans cette variété, vous permettant de déguster des vins blancs corsés avec une surprenante capacité de vieillissement.
- Tourisme culturel : Terra Alta possède également un riche patrimoine culturel, comme les vestiges de la Bataille de l’Ebre et les traces modernistes de l’œuvre de Cèsar Martinell, un disciple de Gaudí. Ne manquez pas la visite des Cathédrales du Vin, des caves modernistes impressionnantes.
Caves de Terra Alta recommandées pour une visite
- Altavins Viticultors (Batea)
- Bàrbara Forés (Gandesa)
- Celler Piñol (Batea)
