Kennen Sie den Ursprung des Wermuts?
Wermut ist viel mehr als nur ein Getränk, er ist ein Symbol für Geselligkeit und mediterrane Identität. Eine Tradition, die die Vorliebe für Wein mit dem Wissen um aromatische Kräuter verbindet.
Im antiken Griechenland und Rom wurden Weine mit Gewürzen und Kräutern gemischt, um sie besser zu konservieren und aus medizinischen Gründen.
Hippokrates empfahl, Wein mit Wermut zu trinken, um den Appetit anzuregen und die Verdauung zu fördern. Im Mittelalter setzten Mönche und Apotheker die Tradition fort, Weine mit Pflanzen zu aromatisieren, um Krankheiten zu heilen oder vorzubeugen. Im Laufe der Zeit entwickelte sich diese Praxis vom medizinischen Bereich zum gastronomischen Genuss.
Welcher Wermut wird an der Costa Dorada hergestellt?
Reus – Die Hauptstadt des Wermuts
In Reus ließen sich Ende des 19. Jahrhunderts die ersten Wermuthersteller nieder, bis es schließlich mehr als 30 Produzenten gab, die nach Europa und Lateinamerika exportierten. Marken wie Yzaguirre, Padró oder Miró entstanden zwischen Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts.
Der Wermut aus Reus zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit zwischen süß und bitter aus, mit Noten von mediterranen Kräutern wie Thymian, Muskatnuss oder Orangenschale.
Wo kann man an der Costa Dorada einen Wermut trinken?
- Im Hafen von Cambrils, Sardellen mit einem kühlen weißen Wermut
- Wermutmuseum in Reus : kostenloser Besuch einer Privatsammlung, die erklärt, warum Reus die Hauptstadt des Wermuts ist.
- Besuch der Bodegas Casa Padró oder Bodegas Yzaguirre: einzigartige Erlebnisse, um die Geheimnisse der Herstellung zu entdecken.
- Im Stadtteil Sarrallo in Tarragona, wo Sie Bars mit hausgemachtem Wermut und maritimem Ambiente finden.
Welche Speisen passen am besten zu einem Wermut?
Die beste Zeit für einen Wermut ist vor dem Mittagessen zwischen 11:00 und 14:00 Uhr . So können wir eher leichte Speisen mit etwas reichhaltigeren kombinieren… Manchmal kann ein Wermut sogar zu einer Mahlzeit werden.
Einige unserer Empfehlungen sind:
Käseplatte
Kartoffelchips mit Oliven
Meeresfrüchtekonserven
Kartoffelomelette
Brot mit Tomate und Sardellen
Tintenfisch nach andalusischer Art
Die Vermouth-Zeit ist mehr als nur ein Drink, es ist ein Treffen mit Freunden, ein Aperitif und eine gemeinsame Zeit ohne Eile. „Anar a fer el vermut” ist eine Institution .
In unseren Hotels in Cambrils finden Sie ihn in der Bar.
